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姓名: 许 岩
职称:主任医师、副院长
主治:心血管病
姓名: 李 勇
职称:主任医师
主治:针灸治疗中风

盘点:正确煎煮中药的12条细则
来自:xiexie 作者:baisou 浏览:次 发布时间:2017-06-02 21:03

中药煎煮是一门小学识,煎煮的办法直截影响药效的施展,上面西医就为巨匠引见煎煮中药的12个划定,让你煎煮中药时再也不犯难。

一、煎药前的浸泡

个体加冷水漫过药面,浸透后再煎煮,则无效成份易于煎出。个体浸泡30分钟旁边便可,但也要依照药材自己质地的轻重以及时令、温度的不同分袂看待。花、草、叶可浸20分钟;根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材宜浸泡30~60分钟。总之以药材浸透为准。

二、煎药器具的选择

煎煮容器与药液质量关连极度接近,汗青记实以为,“银为上,磁者次之”,没有主意用锡、铁之类的锅煎煮。由于有些药物碰见锡、铁等金属后会发生积聚,高涨融化度,以至会引起化学更动,孕育发生反作用。今朝多主意运用陶瓷、瓦罐而不消铁锅、铜锅,最佳也不消铝锅及没有锈钢、珐琅容器来煎药,以确保中药的疗效。

3、煎药用水的选择

水是煎煮中药汤剂的最少用溶媒,个体宜选用清洁的冷水,如自来水、井水、蒸馏水等。用水量应视药物的份量、体积、吸水威力、煎煮光阴、火候及所需的药量等因夙来抉择,个体以水漫过药物半寸旁边为好。煎药的用水量应一次加足,没有要中间数次加水,更不克不及把药煎干了再加水重煎,煎干的药应弃失落。

4、煎药的火候

煎煮中药有“武火、文火”之分,急火煎之为“武火”,慢火煎之为“文火”。个体先武后文,即入手下手用小火,煎沸后改用文火。差异的方子需用差异的煎煮光阴。医治外感表证的发汗解表药煎煮光阴宜短,医治虚证的滋补药煎煮光阴宜长。

5、吃法有考究

煎好的汤剂个体宜正在饭前一年夜时服,对于胃肠有安慰的药物宜正在饭后服,滋补药宜空肚服,安神药宜正在睡前服,慢性病宜守时服。个体一剂分2~3服,一日一剂,如遇不凡环境,可以一日连服两剂,以加强疗效。但凡中药汤剂理当温服,而针对于详细环境也可凉服。

6、服药有隐讳

中药向来就有“十八反”、“十九畏”的说法,是以毫不能盲目运用平易近间偏偏方、秘方,切莫自当“郎中”酿“苦酒”。必然要正在大夫指导下配方抓药。以受孕为例,某些药物存在损害胎儿以至人工流产的反作用,以是应视为受孕隐讳物,如巴豆、牵牛、小戟、斑蝥、麝喷鼻香、三棱、莪术、水蛭等。孕期应慎用的有桃仁、红花、小黄、枳实、附子、干姜、肉桂等。

7、服药时的“忌口”问题

服药时代凡属生冷、腥臭等不容易消化或者有安慰性的食品,都应依照须要予以防止。其它,除了地黄、何首乌忌葱、蒜、萝卜,薄荷忌蟹肉,茯苓忌醋,蜂蜜忌生葱等老例外,还应依照详细病情按医嘱执行。

八、煎中药为何要加锅盖

一些人正在煎中药时,为了独霸未便,常没有盖锅盖。为此,西医师提示患者,煎中药时莫忘盖锅盖。

经研讨,绝小大都动物类中药,如木兰科、芸喷鼻香科、菊科等动物都含挥发油。挥发油正在医学上存在驱风、抗菌、消炎、镇痛等作用。然则,挥发油正在水中的融化度很年夜,绝小局部挥发油的比重都比水轻,以是很容易随水蒸气一路蒸收回来,若何煎中药没有盖锅盖,中药内的无效成份便易随水蒸气“跑”进来,高涨药物疗效。

9、煎中药若何主宰火候

煎中药很考究火候,也即是说很注意煎药火力及煎药光阴的是非。火候的主宰也要依照药物的性子。解表类药物气息馨香,含挥发油的无效成份占多数。久煎能使之过渡挥发而形成遗失,个体宜用武急切煎法,煎煮光阴要短,头煎药煎沸15分钟便可,二煎药煎沸10分钟便可。补益类药物,因其滋腻质重,需久煎方能出汁,个体用武火煎沸,后改成文火煎熬,头煎药煎沸后,再用文火煎熬20~30分钟,二煎药煎沸后用文火煎熬30--40分钟。煎煮光阴长的药物,正在煎煮进程中需搅拌2~3次,以防底层药物焦糊。有些人没有年夜心将中药煎糊了,便又加水再煎,给病人服用,如许做是欠妥当的,以至会发生危险。由于焦糊的药物可能会发生质的旋转。


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